Vino rosso ALA VERDE

Palmento Galilei

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Sava (Taranto)

ALA VERDE Palmento Galilei Visualizza ingrandito

48,50 € IVA inclusa

  • 3 bottiglie
  • 6 bottiglie

L'esperto dice

La dichiarazione di etichetta si rispecchia fedele nel bicchiere. Un primitivo senza veli, fermentato con lieviti indigeni, con tonalità matura e aromi di dolce frutta rossa e sanguinello con una lievissima speziatura. In bocca è carezzevole, secco e caldo, si apprezza per equilibrio e immediatezza con una chiusura lunga accattivante.

Caratteristiche

VitignoPrimitivo
ColoreRosso
Gradazione Alcolica15
AbbinamentiCarne, Formaggi, Primi piatti
Occasioni di consumoCena, Pranzo, Regalo
RegionePuglia
TipoFermo
DesignazioneIGP
AromaErbaceo, Floreale, Fruttato
CorpoMedio
SaporiSecco
AciditàAlta
TannicitàBassa
AllevamentiAlberello
TerrenoCalcareo
Resa (g/ha)45
VendemmiaManuale
VinificazioneMacerazione per 15/20 giorni, frequenti rimontaggi giornalieri; fermentazione in acciaio su lieviti autoctoni ad una temperatura di 27-30°C; fermentazione malolattica svolta
AffinamentoAcciaio
Periodo della vendemmiaFine Settembre, Fine Ottobre
Annata2014
Densità di coltivazione4300
Tipo di agricolturaConvenzionale
Altitudine120
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