Vino rosso DAPEN

Azienda Agricola Ivaldi Dario

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Nizza Monferrato (Asti)

DAPEN Azienda Agricola Ivaldi Dario Visualizza ingrandito

15,00 € IVA inclusa

  • 3 bottiglie
  • 6 bottiglie

L'esperto dice

Trama di colore fitta e giovanile per un 2014 dai sentori che richiamano frutta nera e toni speziati, con un leggero senso di menta. Media intensità del corpo, con tannini docili e buona freschezza. Chiude con il persistere nel retrogusto della sensazione di mora e liquirizia.

Caratteristiche

VitignoDolcetto d'Asti
ColoreRosso
Gradazione Alcolica13
AbbinamentiFormaggi, Primi piatti
Occasioni di consumoCena, Pranzo
RegionePiemonte
TipoFermo
DesignazioneDOP
AromaBalsamico, Fruttato, Speziato
CorpoMedio
SaporiSecco
AciditàMedia
TannicitàBassa, Media
AllevamentiGuyot
TerrenoArgilloso
VendemmiaManuale
VinificazioneFermentazione in botti di cemento per 15 giorni a 30°C; rimontaggio all'aria giornaliero; fermentazione malolattica
AffinamentoCemento
Periodo della vendemmiaTerza decade di Settembre
Annata2014
Dispositivo di chiusuraTappo in plastica
Tipo di agricolturaConvenzionale
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