Vino rosso DRUMON S

Cannito

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Grumo Appula (Bari)

DRUMON S Cannito Visualizza ingrandito

63,00 € IVA inclusa

  • 3 bottiglie
  • 6 bottiglie

L'esperto dice

Un Primitivo degno di nota, ricco, dal colore maturo e dagli aromi caldi. Ciliegia e prugna, un cenno di sottobosco, una discreta florealità, lieve senso del tostato e spezie dolci creano un intreccio interessante. All'assaggio mostra subito carattere, ingresso largo e avvolgente che si apre ad un tessitura di tannini ricchi ma fini e una buona freschezza acida, il calore alcolico è evidente e confortante, la chiusura è austera.

Caratteristiche

VitignoPrimitivo di Gioia del Colle
ColoreRosso
Gradazione Alcolica15
AbbinamentiPrimi piatti, Carne
Occasioni di consumoPranzo, Cena, Regalo
RegionePuglia
TipoFermo
DesignazioneDOP
AromaFruttato, Tostato, Floreale, Speziato
CorpoPieno
AciditàMedia
TannicitàMedia
AllevamentiCordone speronato, Spalliera
TerrenoCalcareo
Resa (g/ha)60
VendemmiaManuale
Vinificazionefermentazione in acciaio inox a carico di fermenti selezionati a temperatura inferiore a 23°C; contatto delle bucce con il mosto per 15 giorni; fermentazione malolattica indotta e non completata
AffinamentoAcciaio, Bottiglia, Barrique
Temperatura di servizio18
Periodo della vendemmiaPrima decade di Ottobre
Annata2011
SolfitiBio
Densità di coltivazione4000
Tipo di agricolturaBiologica
Altitudine300
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