Vino rosso IL SIGILLO

Cantine del Notaio

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 Rionero in Vulture (Potenza)

IL SIGILLO Cantine del Notaio Visualizza ingrandito

124,40 € IVA inclusa

  • 3 bottiglie
  • 6 bottiglie

L'esperto dice

Un vino imponente e nobile, rubino maturo nel colore, aromi in evoluzioni con primi cenni di frutta sotto spirito, e poi prugna secca, mirtillo, mora, elicriso, erbe officinali. Al palato è ricchissimo, con un equilibrio ricercato tra uno scheletro strutturale robustissimo e una avvolgenza opportuna. Vino da grandi momenti, già pronto ma con tempi evolutivi lunghissimi. Nel retrogusto si evidenzia una progressione di aromi affascinanti che evidenziano il terroir vulcanico di origine.

Caratteristiche

VitignoAglianico del Vulture
ColoreRosso
Gradazione Alcolica15
AbbinamentiCarne, Dolci, Formaggi
Occasioni di consumoCena, Pranzo, Regalo
RegioneBasilicata
TipoFermo
DesignazioneDOP
AromaCacao, Erbaceo, Fruttato, Speziato
CorpoPieno
AllevamentiCordone speronato, Spalliera
TerrenoVulcanico
VendemmiaManuale
VinificazioneMacerazione di circa 30 giorni con una maggiore estrazione data la completa ed abbondante maturazione dei tannino; affinamento per 48 mesi
AffinamentoBarrique, Bottiglia
Temperatura di servizio18
Periodo della vendemmiaFine Novembre, inizi di Dicembre, quando il frutto è in surmaturazione
Annata2011
Tipo di agricolturaConvenzionale
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