Vino rosso NERO DI TROIA

Antica Enotria

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Cerignola (Foggia)

NERO DI TROIA Antica Enotria Visualizza ingrandito

16,50 € IVA inclusa

  • 1 bottiglia
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L'esperto dice

Nero di Troia molto vero, caratteristico nel suo colore maturo, trasparente e vivido. Un tono di marasca, amarena e prugna, cenni pepati e di mallo di noce; una discreta nuances floreale emerge nell'assaggio che delinea la dinamica acida, i tannini ben presenti e maturi, armonico ed equilibrato. Nel lungo finale fa anche capolino una fine sensazione tostata che non invade la chiusura fruttato/speziata.

Caratteristiche

Vitigno Nero di Troia
Colore Rosso
Gradazione Alcolica 12
Abbinamenti Carne, Formaggi, Selvaggina
Occasioni di consumo Cena, Pranzo, Regalo
Regione Puglia
Tipo Fermo
Designazione IGP
Aroma Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Corpo Medio, Pieno
Acidità Media
Tannicità Alta
Allevamenti Cordone speronato
Terreno Calcareo, Ciottoloso
Resa (g/ha) 70
Vendemmia Manuale
Vinificazione Macerazione in vinificatori di acciaio per 10-12 giorni con rimontaggi e delestage; fermentazione a temperatura controllata (25°C)
Affinamento Acciaio, Barrique
Periodo della vendemmia Seconda metà di Ottobre
Annata 2012
Tipo di agricoltura Biologica
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