Vitigno | (Fiano) Minutolo |
Colore | Bianco |
Gradazione Alcolica | 13 |
Abbinamenti | Formaggi, Pesce |
Occasioni di consumo | Cena, Pranzo |
Regione | Puglia |
Tipo | Fermo |
Designazione | IGP |
Aroma | Floreale, Fruttato, Minerale |
Allevamenti | Cordone speronato, Spalliera |
Vendemmia | Meccanica |
Vinificazione | Pressatura soffice, illimpidimento statico, fermentazione lenta in acciaio per 30 gg , permanenza sui lieviti |
Affinamento | Bottiglia |
Annata | 2015 |
Tipo di agricoltura | Convenzionale |
Altitudine | 20 |