Top di gamma della azienda. Molto ricco nel colore e intenso all'olfatto. In evidenza mirtillo e more, fico secco e macchia mediterranea e un vena speziata dolce. Imponente l'assaggio, con una caratterizzazione mediterranea nella percezione dei sentori di erbe aromatiche e frutti neri. Molto morbido e avvolgente, è un vino che ambisce a piatti ricchi e succulenti come ragù e brasati.
Vitigno | Malvasia nera, Negroamaro |
Colore | Rosso |
Gradazione Alcolica | 15 |
Abbinamenti | Carne, Formaggi, Primi piatti, Selvaggina |
Occasioni di consumo | Cena, Pranzo, Regalo |
Regione | Puglia |
Tipo | Fermo |
Designazione | IGP |
Aroma | Boisée, Erbaceo, Fruttato, Speziato |
Corpo | Pieno |
Sapori | Rotondo |
Tannicità | Alta |
Allevamenti | Cordone speronato, Spalliera |
Vendemmia | Manuale |
Vinificazione | Fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata |
Affinamento | Barrique |
Annata | 2010 |
Tipo di agricoltura | Convenzionale |
Altitudine | 20 |