Il negroamaro prende dimensione in questa etichetta, ricco nel colore e articolato negli aromi. Frutto nero e spezie, un profilo fumé, tanta liquirizia e sottobosco. Austero all'assaggio, una buona impronta fruttata iniziale, poi i caratteri speziati e torrefatti. Bel tannino e classica acidità dal vitigno.
Vitigno | Negroamaro |
Colore | Rosso |
Gradazione Alcolica | 14 |
Abbinamenti | Carne, Formaggi |
Occasioni di consumo | Cena, Pranzo, Regalo |
Regione | Puglia |
Tipo | Fermo |
Designazione | IGP |
Aroma | Fruttato, Fumé, Speziato, Tostato |
Corpo | Pieno |
Acidità | Media |
Tannicità | Alta |
Allevamenti | Cordone speronato, Spalliera |
Vendemmia | Manuale |
Vinificazione | Fermentazione alcolica a temperatura controllata |
Affinamento | Barrique |
Annata | 2014 |
Tipo di agricoltura | Convenzionale |
Altitudine | 20 |